柠檬的清洗方法

来源:cidu.com.cn作者:瓷都小编时间:2014-10-30 00:42
摘要:知道柠檬怎么洗吗?对于这个问题,可能很多人都会觉得很简单,不就是用水冲冲。其实不然,柠檬的表面凹凸不平,不仅有农药的残留物还有一层蜡油,想要将柠檬连表皮一起吃的话,

  知道柠檬怎么洗吗?对于这个问题,可能很多人都会觉得很简单,不就是用水冲冲。其实不然,柠檬的表面凹凸不平,不仅有农药的残留物还有一层蜡油,想要将柠檬连表皮一起吃的话,就一定要清洗干净。那么,柠檬怎么洗?柠檬怎么洗才干净呢?

柠檬的清洗方法 三联

 

  柠檬的清洗方法

  柠檬外皮粗糙、凹凸不平,在种植过程中,经常要使用农药,从而使农药、肥料和病菌等有害物质很容易就附着在表皮上,如果清洗不干净,食用之后有可能引起腹泻,甚至农药中毒。

  洗柠檬的重点在于去除农药和蜡油,柠檬怎么洗的方法:

  1、准备一小盆温度为40-50℃的热水,加入两勺面粉,将柠檬放入浸泡大约10分钟。碱性的面粉能够中和柠檬表皮的酸性农药残留物,热水则是为了溶解柠檬表皮的蜡油。也可以直接用热淘米水来代替,淘米水呈碱性,对清除水果表面的农药残留有很好的效果。

  2、将两大勺食盐放在手心里,将泡过的柠檬反复揉搓,利用食盐的细微颗粒,用不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡油。而且在反复揉搓的过程中,柠檬皮中的芳香成分会被逐渐释放出来,使柠檬的香气更加浓郁。但要注意把握揉搓的力度,力度太轻难以去掉剩余的蜡,效果,太重则有可能搓破柠檬的表皮。

  【柠檬怎么洗小贴士】

  1、洗柠檬时,记得不要将柠檬蒂去掉,去蒂的柠檬放在水中浸泡,会让农药的残留物进入会果实内部,使柠檬受到污染。

  3、不要用洗涤灵之类的清洁剂洗柠檬,这些物质很难清洗干净,且容易残留在果实中,造成二次污染。

  以上就是柠檬怎么洗的方法,赶紧记下吧!柠檬的表面凹凸不平,是农药和腊油的藏身之所,因此一定要清洗干净。

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